Il maitake è un fungo medicinale apprezzato da secoli in Giappone e Cina. Tradizionalmente dimostrato come una ricca fonte di preziose sostanze bio-vitali e per promuovere l’energia vitale.
In Asia il maitake è sempre stato considerato una vera prelibatezza. Il suo nome tedesco è “Klapperschwamm”, che è certamente dovuto alla forma della sua crescita.
Il maitake contiene un gran numero di diverse vitamine, minerali e oligoelementi.
Fu menzionato per la prima volta per iscritto in una favola giapponese dell’XI secolo. Il termine “Maitake” significa “fungo della danza”. La leggenda vuole che le suore si siano perse in una foresta e abbiano scoperto il maitake – quasi affamato – come cibo. Dopo aver gustato il fungo, si dice che le suore abbiano ballato allegramente con i taglialegna che si erano uniti a loro in vista di questa felice circostanza.
Il Maitake, che appartiene alla famiglia dei parenti dei porcospini giganti, ha corpi fruttiferi belli, dal marrone al grigio lucido. I corpi fruttiferi che si sviluppano come un bouquet sono morbidi e hanno una consistenza carnosa. Sono estremamente gustosi. Per molti intenditori, il maitake è il fungo più gustoso di tutti i funghi commestibili.
Coltivare questo fungo è estremamente difficile. Solo attraverso decenni di esperienza in questo settore e attraverso misure di miglioramento costante siamo in grado di coltivare questo fungo in quantità sufficienti. Il maitake cresce anche su un substrato di legno appositamente progettato. Il processo di allevamento richiede un controllo costante e reazioni rapide. Pertanto, questo fungo viene coltivato solo dai nostri dipendenti più esperti.
Ingredienti:
Polvere di spugna sonaglio (Grifola frondosa) *, capsule di idrossipropilmetilcellulosa (HPMC)
* da coltivazione biologica controllata.
Assunzione consigliata: 1 capsula 3 volte al giorno ai pasti con abbondante liquido.
Tenere il prodotto al riparo dalla luce, chiuso a chiave e fuori dalla portata dei bambini piccoli. Proteggere dal calore e conservare in un luogo asciutto. Durante la gravidanza e l’allattamento al seno, in genere è necessario consultare un medico prima del consumo.
Quantità netta:
1 bicchiere contiene 93 capsule = 55 g (590 mg / capsula).
